第88章 葱油拌面、丝瓜汤 (第3/4页)

难得不吃大鱼大rou啦。

    【晚风】：明天安排！

    【钱女友】：送出一辆飞车！

    【乐多多】：主播菜园子的菜长得都好好啊，我也跟着一起种了，怎么长得稀稀拉拉的。

    【自由的飞】：准时来看喵喵的直播啦，一天不看就想得慌。

    【静夜星空】：每一次主播做的吃食都好有食欲啊。

    ......

    陆淼淼先盛了一些面粉放进盆里，再往里放盐，用凉水和成面团，揉至光滑，放到一边醒上一段时间。

    “我们在醒面期间做葱油，把葱都清洗干净，大葱取葱白切丝备用，小葱切段备用。”

    “接下来我们在锅内倒足量的油，油烧到八成热下葱，然后转中小火慢慢熬制，大概要二十分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。”

    “猪瘦rou切丝，用锅内葱油煸炒瘦rou丝，分别放入老抽、生抽、白糖、料酒和盐，继续中火熬至香味飘散即可。”

    将醒好的面团擀成薄片，再把薄片来回折起来，切成细长的面条，然后放入开水中煮熟。

    “煮熟捞出，放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，最后放rou丝和炸过的葱，吃的时候拌匀就可以啦！”

    陆淼淼接着把丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗一下就沥干水分备用。

    锅内倒少许油，加热后把丝瓜放进去翻炒。

    待丝瓜翻炒变软后，倒入清水烧开。

    汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入打散的鸡蛋液。

    “鸡蛋液下入锅中时，要顺