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分卷阅读200 (第4/4页)
东西刚刚出锅的时候儿她就已经尝过,那味道简直了。既保留了小章鱼的较紧,又增加了nongnong的香味。 吃惯了清淡的海鲜,乍一吃到这样味道重的,还真是惊喜的很。 不出玉竹所料,这道卤小章鱼受欢迎的很,卤出来的一整锅一只都没剩下,全都被他们吃完了。 吃完饭后,十三娘她们准备去洗碗刷锅,瞧见锅里那大锅飘着香的暗红色卤水,心里有些舍不得。 “三姑娘,这些汤倒了好可惜啊,不如咱们留着晚上煮面吃吧?” 玉竹:“???” “谁说我要倒它们了,这些可是宝贝,能反复使用很久嘞。” 卤水只要方法用的得当,是能够一直保存下去的,即便是在炎热的夏天。 “十三娘,我去给你找块干净的布来,你跟十六两个把那汤里的渣滓都滤一下,另外再加三大勺盐进去。” 食盐是最天然的防腐剂,加到卤水里能保证它不会变质,等明日起锅再熬的时候儿加点高汤或者清水进去,卤出来的食物就不会咸了。 这些玉竹不好跟她们讲,但好在她们都习惯了听她的话,都照着她的意思做了。 二毛看着那锅汤,转头问道:“小竹子,这一锅汤能用多久能卤多少吃的啊?” “具体多久我还不知道,得看一日卤多少锅了。这用的次数越多,里头的味道也会越来越淡。不过一两月是肯定能用到的。” “这样啊……” 二毛心动归心动,但她知道自己家的情况。没什么劳动力,像这样在岛上做些装装罐子的普通活儿还可以,真是去摆摊子卖吃食,那肯定是弄不过来的。而且,也没本钱找小竹子买呀
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