分卷阅读115 (第4/4页)

拿过来刷脆皮水之后再晾干，要刷四次哪。刷完了脆皮水晾干之后才能上腌料进烤箱哪。”

    重华顿时想要翻白眼了：“这也太复杂了，你这么一顿cao作下来，今天还能吃到吗？这么麻烦，我宁愿不吃。”

    杜衡嘿嘿一笑：“我有秘密武器呀。”

    重华好奇的看过去：“什么秘密武器？”

    杜衡招招手：“你跟我来。”说着杜衡就端着放了鸭子的木盆上了楼。

    露台上还架着晾晒腊rou和咸rou的竹竿，杜衡用绳子拴在鸭脖子上，然后将五只鸭子挂在了竹竿上。挂好了鸭子之后，他从木盆中取出了一只碗。碗中盛了大半碗颜色微黄的液体。

    叼着包子的重华凑过去嗅了嗅：“这……是什么？有点酸酸甜甜的味道。”

    杜衡用一个小刷子蘸着碗中的水搅合着，他笑道：“脆皮水呀。这个是用蜂蜜酒和白醋调和出来的，鸭皮上面涂了这个，烤制之后会更加酥脆，而且颜色会很好看。”

    重华眨眨眼：“那……秘密武器呢？”杜衡笑吟吟的：“别急啊，你很快就能看到了。”

    露台上有阵法，在上面晾晒一天的东西抵得过在自然状态下晾晒四五日。杜衡将鸭子挂在竹竿上没一会儿，还在滴水的鸭子外皮就开始干了。摸起来凉凉的，但是手上却不会沾上水。

    杜衡笑道：“要是在自然时间下，想要吃烤鸭真的很麻烦，但是有阵法在，风干的时间就会大大减小。”

    杜衡拿起碗里的小刷子在鸭子身上均匀的刷起了脆皮水，脆皮水中有蜂蜜，刷上去之后再去触摸鸭皮，就会有些黏腻的感觉。刷上了脆皮水的鸭子颜色比起不刷的要稍微深了