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怪或者海妖，所以这样的鲶鱼没有膳夫挑选。

    膳夫上士看到万俟林木挑选鱼食，便说：“祁太傅，这些鱼都不新鲜了，您如是想要鱼食，明日一早有渔人送最新鲜的鱼食进来，您到时候再挑两条罢。”

    祁律笑眯眯的说：“不必了，就这几条挺好。”

    祁律要做的鱼膳其实很简单，并不需要太好的鱼，如果是鳜鱼一类反而浪费了，就这样的鲶鱼，个头不大不小刚刚好。

    祁律之前已经做过各种各样的鱼膳，例如鲜鱼饺子、水煮鱼、酸菜鱼、松鼠鳜鱼等等，可以说是咸的、甜的、辣的、酸的，全都做过一遍了，如今再做的话反而缺少了新鲜感和花样儿。

    于是祁律这次想做一个“一劳永逸”的鱼膳，那便是鱼火锅了。

    祁律挑选的这几条鲶鱼正合适，吃起鱼火锅来rou肥刺少，十分满足，而且鱼rou涮在火锅的汤底里，因为每个人涮鱼rou的时间不同，所以如果太好的鱼rou反而糟蹋了，这种鲶鱼则是刚刚好，煮的时间太久也不会觉得rou柴。

    祁律选好了鱼，立刻开始熬制汤底，打算做一个鸳鸯鱼火锅，一种浓郁的白汤，汤头奶白，另外一种辛辣的红汤，汤头艳红，两种不同的口味，一种可以吃到鱼rou的原汁原味，另外一种则是可以吃到辛辣开胃的滋味儿。

    除了熬制去腥的汤头之外，祁律还准备了麻酱小料、鱼露小料。祁律用芝麻磨制了很多芝麻酱，调制成麻酱小料，鱼rou无论是在白汤还是红汤中涮锅，在麻酱小料的碗里一滚，沾上浓郁的麻酱，那滋味儿不只是去腥，更增加了鱼rou的醇香之感。

    祁律将鱼切成鱼块，又去准备了其他的食材，毕竟