第三百九十九章 美味 (第1/4页)

    她拿出早上做小笼包剩下的面粉重新开始和面。

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    见面活得差不多了，将面团放到一旁，徐婉清开始剁牛rou馅。

    牛rou饼要做的好吃，除了面要活得好，最重要的就是馅料的味道。

    徐婉清拿出一块新鲜的牛里脊，为什么选择里脊rou呢，因为那块rou吃起来最嫩。

    将里脊rou剁成碎，将切好的葱花、蒜末等各种调料混合在一起，搅拌均匀，这样馅料就调制好了。

    接着将发好的面团拿出来，取一小块，用擀面杖擀出合适的厚度，再将馅料放进去，重新压实。

    就这样，一个接着一个，牛rou饼的最初形态就全都做了出来。

    待锅里油温合适，徐婉清将饼子轻轻地放了进去。

    不一会儿饼子便慢慢膨胀，表面开始变得金黄。

    为了能够让牛rou饼吃起来更加酥脆，徐婉清还特意翻了个面，确认两面都炸得金黄后才将饼子捞出来。

    接着她随便炒了两个素菜，今天的晚饭便准备完成了。

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    顾外婆和徐婉清刚把菜摆上桌，顾大舅便下班回来了，倒是赶了个巧。

    林子鱼夹起一个牛rou饼，放在嘴里咬了一口。

    第一感觉就是酥，吃起来脆脆的，饼子里面浸满了rou汁。

    再一口下去，就是饱满多汁的鲜嫩牛rou，满满的牛rou馅吃起来格外的有嚼劲。