码头边上小食肆［美食］ 第168节 (第1/3页)

    程家嫂嫂本来心情还不错，结果看到月姐儿走近后，她裙摆上的泥泞，又看看穗姐儿，她叹声气，算了，她也习惯了。

    “走吧。”

    俩人牵着俩姐儿往鱼塘那边走，就在这边农庄的外面，有两个大的鱼塘，这都是蒋修和吴昂平的。鱼塘周围只有一些树，树下面本来是盖的茅草屋，但随着后面赚的越来越多，就盖了一间屋子，用篱笆围起了一个院子。

    平日里吴昂平就住在这边，但因为有时要给雇来的人做饭，所以还在院里用泥砌了两个锅灶。

    吴昂平早就准备好了。

    “阿姊，嫂嫂请进。”

    程家嫂嫂看着这院子是有些简陋，但该有的也都有。

    “平日就你一个人住？”

    吴昂平点头，“这边农庄的佃户们人都很好，我平时缺些什么，都能借一借。就像是今日给阿姊干活的，都是我选过的，活做得好，人品也好。”

    沈嫖也觉得不错，“其中有一位姓伍的大娘子，我看她倒也年轻，怎么没到汴京找个营生，想来会比种地赚得多。”

    三十多岁的娘子，可以洗衣或者到酒楼里干活，一日也有两百文左右的。

    吴昂平听到阿姊提起来，仔细想了一下，“哦，阿姊说的是伍家大嫂嫂啊，她走不开，她家官人在城里做工，十天半个月才回来一次，家里还有两个孩子，小郎君已经上学堂了，姐儿就和穗姐儿差不多大，还有一对公婆，也都五十多了，这几年也帮着她种地，说是今年再赚些银钱，让她家姐儿也送到女学里。”

    沈嫖听到这里，“这边也有女学吗？”

    吴昂平打过来一桶水，“是啊，只是比不得城里的女傅学问高。这边就只有一位，一年只收两贯钱。农庄的姐儿都去那边读书。”

    沈嫖听着觉得也不错，日子有盼头，怪不得那位伍大娘子看起来很是畅快。

    “那我先来和面吧。”

    昨日就把要做的面都送来了，有小半袋子面粉，今日早上让吴昂平去买的三只鸡，一块排骨。

    沈嫖觉得做大锅饭，还是一锅出得比较好。

    吴昂平觉得这管顿饭，可以蒸些饼子，或者随意做些青菜之类的就行，没想到阿姊弄得这么多rou。

    沈嫖是觉得饭做得好，他们干活也上心，上心做出来的活，自然是更好。而且他们自己也要吃，总不能凑合。

    天气热，面和上差不多半个时辰就能发，她把面和好。

    然后吴昂平开始剁rou，他力气大，没一会就剁好了。

    沈嫖把鸡rou和排骨都放到一起淘洗。

    程家嫂嫂坐下来烧火，吴昂平提着桶往锅中倒上半锅水。

    沈嫖把淘洗的rou都放进去，又切上姜片，倒入一些黄酒，去血水。

    等水烧开，她用笊篱把rou都捞出来又洗过，锅中刷干净，放入油，再放入饴糖，炒出冒糖泡，再把控好水的rou倒进去，用大勺子进行翻炒，鸡rou和排骨都裹上红糖色，煸炒的rou都出油脂，然后再把一瓶豆瓣酱倒进去，再一直翻炒，酱的味道全部融入rou中，再倒入另外锅中烧的热水，用热水炖，rou会更嫩。

    “吴大郎，倒水要没过rou。”

    吴昂平在旁边一直等着了，其实一开始还觉得阿姊做rou有些太贵重，但闻到这香味后，又觉得阿姊说得对，他们自己也要吃的。那得吃好的。

    程家嫂嫂看着这一锅rou，“哎呀，我还没做过这么多rou呢。”

    月姐儿也站在旁边，“我也没见过。”

    程家嫂嫂又回头看看她不知道怎么弄的，脸颊上又脏了。她深吸一口气全忍了。

    穗姐儿觉得