码头边上小食肆［美食］ 第192节 (第3/3页)

子上放上一个小锅放油，把泡好的水的狼牙土豆条捞出来，再擦下水分。在油温不到五成热的时候下锅油炸，随着油温慢慢升高，土豆条也由外到内逐渐炸透，炸得金黄，但不要太酥脆，直接捞出来后，再复炸过一会，然后用笊篱捞进盆中。

    沈嫖把碗中的孜然辣椒芝麻都倒进去，红辣椒蒜泥放在上面，一勺热油滋啦泼上，最后倒入调的料汁，端着盆翻斗两下，让土豆条裹满料汁。

    穗姐儿在刚刚阿姊炸土豆条的时候就闻到了熟悉的香味，炸薯条的时候就是这样的。

    沈嫖拿起筷子夹了一根喂给穗姐儿。

    “小心烫啊。”

    穗姐儿咬了两口就给吃完了，有些酥，但还有些软。里面全是油炸过后的土豆香味，软面的。而且外面的蘸料又是辣的，孜然的味道全都激发到土豆条上了，特别的香。

    沈嫖自己也尝了一根，炸得还是很成功的，色泽金黄，挂上汤汁，微微酸，但辣味更浓郁，炸得相当透，很好吃。

    她把这一盘子放到小饭桌上，“穗姐儿，不烧了，去洗手准备吃饭。”

    穗姐儿忙起身，到外面洗过手，又跑进来。

    沈嫖掀开锅盖等烟气散去一些才看清楚番薯馒头的样子，个个圆润，还能闻到番薯的甜香味，伸手按一下，十分暄软，直接拿到竹筐中。下面的番薯黄米汤，熬得黏糊，盛上两碗。放到小饭桌上。

    穗姐儿洗好两个汤匙，分别放下后才坐下。

    外面楼上焦茹已经吃到煮软的土豆片了，入口全是辣味，但土豆片软面，像是要化了一般。

    “阿姊，这个就是沈小娘子给咱家种的吗？”

    焦蔼点头，“咱们家种一些，我还准备分给家中的佃户一些，等到明年春夏日里上市，虽然价钱低，但好卖。而且能传给许多人。”

    她说完也吃一口，和那个番薯口感味道完全不同，但都是能救命的好吃食，她真是越来越期待种出来后的成果了。

    穗姐儿已经在吃番薯馒头了，咬上一口就甜滋滋的，比往日蒸的更细腻，甜中还带着香味。

    她又夹上几根土豆条。

    “阿姊，这个又香又辣，叫什么名字啊？”

    “狼牙土豆。”沈嫖觉得它应当是以其形状得名的。吃着又喝口汤。黄米熬出了米油，番薯一夹就烂，粥熬得也好喝。

    穗姐儿很爱吃这个狼牙土豆，“阿姊，明日正午可以带这个吗？”

    沈嫖自然答应，这个做起来又快又简单，“多吃点，明日粉条和粉皮就送来了，我给你做粉条的吃食。”

    穗姐儿听到眼睛就亮了，她现在最爱吃的就是粉条了，但奈何想不出来都有什么吃食，但阿姊来做，应当都很好吃。

    她们俩还没吃完饭，沈嫖就上楼给他们三个厢房里扯烩面，煮到锅中。

    吴家二郎是烩面的常客，但还不知道有这样的吃法。他觉得只吃这么一次完全不够，所以为了能多赚些银钱，日日能吃到好吃的，他准备答应大哥哥的提议，换个活，不在码头上工。去养马。

    这份活是大哥哥好不容易给他找到的，大哥哥希望他能多赚些，将来好娶妻生子。他一开始不愿意，但现在觉得虽然要受人管，但俸禄多。他想着要和沈小娘子说一声。免得往后正午若是来不到，让沈小娘子以为他去旁人家吃了。

    “沈娘子，我要换个活，多赚些银钱，往后就能常常来吃暖锅了。但正午就来不及到食肆来吃面了。”

    沈嫖看着这吴家二郎吃得多，力气也大，五官端正，人也长得高壮，早就应当换个活计。

    “好啊，那先恭祝吴家二郎前程似锦，多多拿些俸禄。”

    吴家二郎看着锅中烩面已经熟了，更是高兴。“多谢沈娘子。”

    沈嫖又把另外两桌的也给下好面。