第一百六十一章我们也不想被按在地上摩擦啊 (第6/9页)

了。

    但是吃到何雨柱做的馒头之后，老赵顿时就愣住了。

    这个馒头做了已经半天了，可以说味道比刚出锅的时候肯定要差很多，但是这个时候吃这个馒头却依旧能够感觉到这馒头的松软劲道，香甜可口。

    而且作为一个卤菜的大厨，老赵敢用自己的名誉担保，这个馒头里面没有添加其他的化学成分，就能够达到这种香甜可口的境界，可以说把面粉做到香甜可口，基本上就是属于那种厨师的最高境界了。

    因为面粉里面其实它是含有麦芽糖的成分的，虽然含量比较少，但是确实是含有的。

    怎么样让一个厨师把面粉里面的麦芽糖给激发出来，使得整个馒头选择香甜可口，这就是考验这个厨师的手艺的时候了。

    所以真正的把一个馒头原汁原味的做出来，做到最高境界就是香甜可口，这是来自面粉本质的味道。

    一个厨师要把一份食材的最本质的味道给激发出来，那么就可以说他已经掌握了这个食材的精髓了。

    因此吃完这个馒头之后，老赵就不说话了许久，他才有些感慨地说：“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上呀，我现在总算知道你们为什么会认输了。

    就这种手艺，就算我对上了也得认输呀，我承认他在厨艺上是相当的厉害，确实有资格打败我们。

    但是就内地来的一个人直接的把我们打败了，这让我们多没面子呀，你们还给他一个名誉厨师的地位，那就表示他真正的击败我们这个香江厨师行业。

    那这让我们的脸往哪儿放呀，我们的面子还要不要啊。

    这人家来了半天功夫，我们直接的缴械投降啊，这