第255章 (第3/3页)

，荷花酥，青团，老婆饼......”

    徐雪筠噼里啪啦的讲了十几个名字，其中还特别强调了一下苏式绿豆糕，因为绿豆糕分为南方和北方两种，京式绿豆糕是只有绿豆和糖，但南方的就会加上猪油，不过在现代猪油又被更换成了黄油，增添一抹奶香。

    刘备笑着说道：“徐姑娘果真爱吃，每次一谈到和吃相关的话题，就滔滔不绝。”

    刘备甚至觉得若是让徐雪筠写一篇和美食相关的文章，说不定能写个传世之作出来。

    厨师长一边把rou捞出来控干，一边回答徐雪筠念出来的问题。

    比起徐雪筠只报菜名，他说的更系统一些。

    “像是开酥类的点心都少不了猪油，比如刚才小筠说的荷花酥，又或者是桃酥，因为加了猪油，在烤制的过程中会让它们变得更酥脆。”

    徐雪筠像是和他们讲一个大秘密一样，悄声对手机说道：“你们要是想减肥的人，可千万不要吃桃酥。”

    小的时候她可爱吃桃酥了，因为徐奶奶爱吃，厨师长做的也好吃，基本上一盒桃酥她自己一天一个人就能吃完。

    直到长大后自己学着做甜点的时候，当她学做中式点心的时候，第一个学做的就是桃酥，因为桃酥只要掌控好温度以及配方，其实并不难。

    然后就看到了那简直是致死量的油。

    面粉两百克，猪油就要一百克了，还有大量的糖，还有核桃仁。

    徐雪筠做的时候整个人都恍惚了。

    那怪不得好吃呢，这不是热量炸弹吗。

    她自己做糕点的时候其实是信奉不减糖也不减油的，因为她觉得既然都吃蛋糕了，就不用考虑热量的问题，只不过因为青春期之后比较爱美，担心吃多了糖脸上长痘，所以会适当减一点点糖。